梁德穎於香港演藝學院獲多項獎學金畢業, 隨後亦於英國倫敦皇家音樂學院獲得深造文憑，其後便獲頒發獎學金到市政廳音樂戲劇學院繼續深造，考獲樂團演奏研究生碩士學位。
梁氏是香港膾炙可熱的巴松管管樂手，活躍於巴松管演奏及教學，並經常獲邀參與香港管弦樂團及澳門樂團的演出。梁氏現任為香港創樂團及城市室樂團之主要成員樂手，並於 2018 年 11 月城市室樂團的音樂 會—《揭開韋華第的神秘面紗》擔任獨奏。
梁氏於 2015 年開始成為非凡管樂派之成員，並與「飛躍演奏香港」携手合作，在它們的「校園室內樂教育計劃」全力支持下 深入社區，把音樂會帶進各本地和國際學校。
另外， 梁氏亦為創新組合 Reed4ble 之創團成員，將古典樂器已別開生面的演繹方式呈現給不同的觀眾。